Atat cartofii mov, cat si cei dulci, au inceput sa fie din ce in ce mai apreciati si la noi in tara. Cu toate acestea insa, exista si niste diferente intre toti acesti cartofi. Diferenta de pret este cea mai accentuata diferenta, cartofii mov costand mult mai mult decat cei traditionali. Specialistii sunt de parere ca intre cele doua tipuri de cartofi mai exista si o diferenta de calitate.
Diferenta de pret intre cartofi
Deocamdata cartofii mov si cei dulci au inceput sa fie foarte prezenti in meniurile restaurantelor de lux. Acestia ajung sa fie chiar si de cateva ori mai scumpi decat cartofii traditionali. Pe masura ce un cartof este mai colorat, acesta devine si mai scump. Cartofii mov ajung la 6 lei pe kg, in timp ce cartofii dulci sunt 8 lei/kg. Cel mai scump cartof este cel dulce rosu, pretul acestui cartof fiind de 24 de lei.
Cu ce iese in evidenta cartoful mov?
Culoarea cartofului mov este data de numerosii antioxidanti care se gasesc in acesta. Cartofii mov au o cantitate superioara de vitamine, dar si de minerale, ei fiind superiori din punct de vedere nutritional fata de cartofii obisnuiti.
Romanii incep si ei sa prefere acest tip de cartof originar din Peru, acesta fiind considerat deocamdata a fi doar o curiozitate culinara. Cartoful mov se cultiva si la noi in tara, producatorii fiind incantati de faptul ca acest tip de cartof are o cerere din ce in ce mai mare. Clientii consuma acest tip de cartof mai des.
Cartoful dulce urca si el in topul preferintelor romanilor. Acest cartof vine din Asia, el semanand foarte bine la gust cu dovleacul. Spre deosebire de cartofii obisnuiti, acesta ingrasa mai putin, fiind apreciat in curele de slabire.
Avantajele oferite de cartoful romanesc
Cu toate ca celelalte tipuri de cartofi ofera o multime de beneficii, nu trebuie sa excludem si beneficiile oferite de cartofii romanesti. Cartoful romanesc are beneficii pentru sanatate, atata timp cat nu este consumat alaturi de carne asa cum o arata dieta cu cartofi si iaurt. Cartoful are un indice de satietate foarte bun, fiind bogat in carbohidrati complecsi. Acest lucru inseamna ca un astfel de cartof te satura foarte rapid.
Specialistii recomanda consumatorilor sa consume cartofii in alte moduri decat prajiti. Acelasi lucru este valabil si pentru cartofii mov sau cartofii dulci. Desi acesti cartofi sunt mult mai sanatosi, in situatia in care sunt prajiti devin mai nocivi pentru silueta, de aceea trebuie evitata prajirea lor.
